Ερυθροί οίνοι Valdelana

Ο Ιησούς ΟΝΑ οινοποιός, έχει τη δυνατότητα για την αξιοποίηση του δυναμικού της αμπελουργικής περιοχής και την πιο ειλικρινή έκφραση του τοπίου μας. Η συγκομιδή διεξήχθη κατά την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου, διενέργεια μια μέθοδο προζυμωτικής εκχύλισης και ένα μοναδικό αυθόρμητης ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, όπου ηλικίας για 6 μήνες και ένα άλλο 6 μήνες στη 225 λίτρων αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Εμφάνιση: κόκκινο κεράσι έντονης έντασης και φωτεινά.

ΜΎΤΗ: ισορροπημένη φρουτώδη χαρακτήρα με βαλσάμικο, θυμάρι, πίσω από ένα φόντο κέδρων. Τα βατόμουρα και άγρια βατόμουρα με undertones από βανίλια και κανέλα.

ΟΥΡΑΝΊΣΚΟ: ισχυρό εκλεκτά μεγάλη ισορροπία μεταξύ φρούτα και τα φύλλα βελανιδιάς, μια έντονη και επίμονη επίγευση, η οποία εμφανίζεται στην κάλυψη του κακάο μπανάνα και φράουλα.

Συνδυάζει άριστα με Τάπας, κρεατικά, μαγειρευτά, λαχανικά και τυπικά πιάτα της χώρας.