Valdafoz Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το εξαιρετικό κόκκινο κρασί Valdafoz , που σας προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γεύσης. Προερχόμενο από τη φημισμένη οινοποιία Descendientes J. Palacios, το Valdafoz του 2021 είναι αποτέλεσμα της φροντίδας και της αφοσίωσης στη διαδικασία παραγωγής κρασιού. Οι σταφύλια που χρησιμοποιούνται προέρχονται από έναν μικρό αμπελώνα μόλις 1 εκτάριο στη γραφική περιοχή του Corullón, σε υψόμετρο 700 μέτρων. Οι αμπελώνες περιλαμβάνουν φυτά ηλικίας από 60 έως 90 ετών, που αναπτύσσονται σε φτωχά εδάφη από σχιστόλιθο και κίτρινες πέτρες.

Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε με το χέρι, εξασφαλίζοντας την καλύτερη ποιότητα σταφυλιών. Μετά τη διαδικασία πίεσης, ο μούστος ζυμώνει φυσικά σε ανοικτές ξύλινες τίνες για 30 ημέρες προτού ωριμάσει για 19 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσθέτοντας βάθος και χαρακτήρα στο κρασί.

Με ένα καθαρό και φωτεινό κόκκινο χρώμα, το Valdafoz εντυπωσιάζει με αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, πιπέρι, λουλούδια, καθώς και νότες από καπνιστό ξύλο, βανίλια και γλυκόριζα. Στη γεύση, προσφέρει όγκο, καλή οξύτητα και ισχυρούς τανίνες, ενώ το τελείωμα του αναδεικνύει την φρουτώδη του φύση.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα, μεγάλα θηράματα και παραδοσιακούς σιγομαγειρεμένους πατσάδες και όσπρια. Δοκιμάστε το Valdafoz και απολαύστε μια γεύση της ισπανικής παράδοσης με κάθε γουλιά!