Bembibre Ερυθροί οίνοι

Λαμπρή κόκκινο κεράσι με βιολετί ανταύγειες. Υψηλού επιπέδου. Πυκνό δάκρυ που βάφονται το Κύπελλο. Έντονα και σαρκωμένο αρώματα φρούτων κόκκινο και μαύρο (μαύρο Χυμώδες δαμάσκηνο) διανθισμένος με κάποια εκφραστική τοστ και μέταλλα. Μακρά εξέλιξη στο ποτήρι που εμφανίζονται πολλά μπαχαρικά, καπνού, γλυκόριζα, βαλσάμικο, αρωματικά, floral και βοτανικό αγγίζει. Ένα κρασί από ισχυρό Bierzo, με σώμα και ογκώδη. Μεγάλες αποστάσεις είναι μεγάλες και πλησιέστερων, πολύ καλά ισορροπημένο. Του παρόντος σαρκώδη φρούτα και το ψητό τυλιγμένο σε μπαχαρικά και μινθόλη. Μεταξένια, απαλή και φρέσκια. Οξύτητα απόλυτα ισορροπημένο με ώριμα και πολύ καλά ενσωματωμένο σύνολο τανίνες. Μακράς και επίμονης φινίρισμα.

Stews, λουκάνικα, κρέας σχάρας, ζήβεθο, μικρό παιχνίδι, ώριμο τυριά