Tradición Palo Cortado Vors

Αυτό είναι ένα μοναδικό σέρι. Λεπτή και κομψή μύτη και δομημένη και ισχυρή στον ουρανίσκο. Προέρχεται από μια πολύ ιδιαίτερη επιλογή κρασιών. Το αποτέλεσμα μιας ιδιοτροπίας της φύσης και η οποία, μετά από παρατεταμένη γήρανση σε αμερικανικές δρύινες μπότες με μεγάλη σολέρα, οδηγούν σε αυτό το πολύ αποκλειστικό και σπάνιο κρασί. Palo Cortado κρασί είναι μια ological σπανιότητα που ενώνει μια λεπτή και κομψή μύτη με πολύ σώμα και μεγάλη δομή στον ουρανίσκο. Το μονοβαρινικό σταφύλι Palomino είναι ένα πολύ αποκλειστικό κρασί. Λεπτή και κομψή μύτη με πολύ σώμα και μεγάλη δομή στον ουρανίσκο. Είναι ένα καλό συνοδευτικό για τα προϊόντα ιβηρικής - ζαμπόν, ζαχαροκάλαμο - και επίσης τηγανητά αμύγδαλα. Αλλά είναι ασυναγώνιστο όταν συνδυάζεται με εμβάπτιση ή τον τόνο maruca ή καπνιστό μπακαλιάρο-όπως τα ψάρια. Φουά, τόσο φρέσκα όσο και mi-cuit, στρείδια, αχινοί, sashimi σολομού και σούσι από πιο ευαίσθητα ψάρια, όπως τα ψάρια λεμονιού ή butterfish και Palo Cortado εναρμονιστούν τέλεια.