Tradición Palo Cortado Vors

Αυτό είναι ένα μοναδικό σέρι. Λεπτή και κομψή στη μύτη και δομημένη και ισχυρή στον ουρανίσκο. Προέρχεται από μια πολύ ιδιαίτερη επιλογή κρασιών. Το αποτέλεσμα μιας ιδιοτροπίας της φύσης και ότι, μετά από μια παρατεταμένη παλαίωση σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με μεγάλη παράδοση, δημιουργούν αυτό το πολύ αποκλειστικό και σπάνιο κρασί.

Το κρασί Palo Cortado είναι μια οινολογική σπανιότητα που συνδυάζει μια λεπτή και κομψή μύτη με πολύ σώμα και εξαιρετική δομή στον ουρανίσκο. Το μονοποικιλιακό σταφύλι Palomino είναι ένα πολύ αποκλειστικό κρασί.

Λεπτή και κομψή μύτη με πολύ σώμα και υπέροχη δομή στον ουρανίσκο.

Είναι ένα καλό συνοδευτικό για τα ιβηρικά προϊόντα - ζαμπόν, ζαχαροκάλαμο – και επίσης τηγανητά αμύγδαλα. Αλλά δεν υστερεί σε τίποτα όταν συνδυάζεται με μοχάμα ή μουρούνα τόνου ή καπνιστό μπακαλιάρο. Το φουαγκρά, τόσο το φρέσκο όσο και το mi-cuit, τα στρείδια, ο αχινός, το σασίμι σολομού και το σούσι των πιο ευαίσθητων ψαριών όπως το λεμονόψαρο ή το βουτυρόψαρο και το Palo Cortado εναρμονίζονται τέλεια.