Ternario 2 - Garnacha Tintorera Βιολογικό κρασί

Φτιαγμένο σε οικολογικό χώρο, με βιολογικές διεργασίες, σεβόμενοι στο μέγιστο τον χαρακτήρα των αμπελώνων μας.

Σε αυτό το κρασί αντικατοπτρίζεται το δυναμικό της οικολογικής περιοχής Venta la Vega. Φτιαγμένο

100% με το παλαιότερο Garnacha Tintorera (περίπου είκοσι χρόνια), μετά από ένα εγχειρίδιο συγκομιδής

σε κουτιά, μας προσφέρει μια ακριβή ερμηνεία της γης μας. Το

Ternary 2 έχει συντονιστεί εδώ και έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και μικρά fudres.

Κερασί κόκκινο χρώμα και καλυμμένο στρώμα.

Χορταστική μύτη, παρουσιάζει φρέσκα κόκκινα φρούτα με καπνιστές και ορυκτές νότες. Με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσει αρώματα μεσογειακού υποστρώματος, μπαχαρικών και μαύρων φραουλών.

Εισάγετε φρέσκο και μεταξένιο, δίνοντας τη θέση του στο στόμα σε καλά λιωμένες τανίνες, φρέσκια οξύτητα και νόστιμο φρουτώδες. Δείχνει νότες μαύρης γλυκόριζας, γραφίτη και μπαχαρικών στο παρασκήνιο.

Gazpachos manchegos, κόκκινα κρέατα, κρέας θηραμάτων (περιστέρι, πέρδικα), λουκάνικα, όλα τα είδη ρυζιού.