
Ternario 2 - Garnacha Tintorera Vino ecológico
Ternario 2 - Garnacha Το Tintorera είναι ένα κρασί που παράγεται σε οικολογικό έδαφος, με βιολογικές διαδικασίες, σεβόμενο στο έπακρο τον χαρακτήρα των αμπελώνων μας.
Το δυναμικό της βιολογικής περιοχής Venta la Vega αντικατοπτρίζεται σε αυτό το κρασί.
100% με την παλαιότερη Garnacha Tintorera (περίπου είκοσι χρόνια), μετά από συγκομιδή
εγχειρίδιο σε κουτιά, μας προσφέρει μια ακριβή ερμηνεία της γης μας.
Το Ternario 2 έχει παλαιωθεί για έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και μικρά fudres.
Κόκκινο χρώμα Pickaxe και καλυμμένη στρώση.
Άφθονη μύτη, παρουσιάζει φρέσκα κόκκινα φρούτα με νότες καπνού και μεταλλικών στοιχείων. Με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσει αρώματα μεσογειακής βλάστησης, μπαχαρικών και μαύρων φραουλών.
Εισέρχεται φρέσκο και μεταξένιο, δίνοντας τη θέση του στον ουρανίσκο σε καλά λιωμένες τανίνες, φρέσκια οξύτητα και νόστιμο φρουτώδες. Εμφανίζει νότες μαύρης γλυκόριζας, γραφίτη και μπαχαρικών στο παρασκήνιο.
Gazpachos manchegos, κόκκινα κρέατα, κρέας θηραμάτων (περιστέρι, πέρδικα), λουκάνικα, κάθε είδους ρύζι.
Βραβεία και Αναγνωρίσεις:
91 βαθμούς parker.
90 βαθμοί Peñín.