Taberner Huerta de Albalá Ερυθροί οίνοι

Το Taberner Huerta de Albalá παρασκευάζεται από δικούς του αμπελώνες, η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι. Μόλις ολοκληρωθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και πριν μπει στα βαρέλια, το κρασί διαυγάζεται με ασπράδι αυγού. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου παραμένει για 12 μήνες.

Κόκκινο κεράσι, υψηλό στρώμα. Στη μύτη είναι αρμονικά, κομψά, φρουτώδη αρώματα, ζαχαρωμένα φρούτα, δαμάσκηνα, φρυγανισμένες νότες, νότες καβουρδίσματος, νότες βαλσάμικου. Στο στόμα είναι νόστιμο, ισορροπημένο, κρεμώδες, ευγενές, ώριμες τανίνες, καλή οξύτητα, φρέσκο, μακρύ και επίμονο.

Συνεπή πιάτα, κόκκινα κρέατα, αρνί, ψητά, μαγειρευτά κρέατα, μαγειρευτά και πιάτα κυνηγιού.