Summa Varietalis Ερυθροί οίνοι

Αρκετά βαθιά, έντονο ρουμπινί χρώμα, με άφθονη δάκρυ, λεπτός, νηφάλιο και κομψό. Μύτη συμπυκνωμένη, περίπλοκες και μέτρια-υψηλή ένταση. Αρώματα κόκκινων φρούτων, floral αναμνήσεις, ξύλα ευγενή, καβουρδισμένο καφέ, καπνού, δέρματος και μπαχαρικών σημειώσεις. Μια πολύ ωραία μύτη από πολλές αποχρώσεις.

Στον ουρανίσκο είναι ισχυρό, σαρκώδη, τόνωση και νόστιμο, με ένα καλό είσοδο, κομψό και μια περιοδεία με φρούτα υψηλό φορτίο. Μεγάλη οξύτητα, η οποία δίνει την ισορροπία και ορισμός. Είναι επίμονη, αφήνοντας ωραία ψημένα αναμνήσεις. Ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί.

Αρνάκι στο γκριλ, κρέας σχάρας, ψητά κόκκινα κρέατα, ημι-καπνιστά τυριά, θεραπεύεται τυριά, Jamon Iberico de Bellota