Sommos Gewurztraminer Λευκοί οίνοι

Προετοιμασία: Δέρμα διαβροχής στο κρύο για λίγες ώρες. Λαμβάνεται μετά από ένα ελαφρύ πάτημα, ο μούστος, που είναι εκτελείται μια στατική μετάγγιση, λαμβάνεται το επιθυμητό θολούρας ζύμωσης οδηγεί σε 14 ° C, με έλεγχο της θερμοκρασίας σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα.

Crianza: παλαιωθεί επί της οινολάσπης με καθημερινή εκτέλεση batonnage, σε μια ποικιλία από καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια για τέσσερις μήνες.

Χρώμα: φωτεινό, το κίτρινο αχύρου με Χαλύβδινος και πρασινωπό, κρυσταλλική αντανακλάσεις.

Άρωμα: πολύ έντονη, με μια ευρεία γκάμα κυριαρχεί το floral χαρακτήρα, σχετικά με αποχρώσεις από βότανα, αρωματικά εσπεριδοειδή, καθαρός ισχυρό και σημειώνονται ποικιλιακό χαρακτήρα, δημιουργεί σύμπλοκα με μοσχοβολιστή σημειώσεις και γλυκά μπαχαρικά με τα βαρέλια, συμβάλλει καλά συναρμολογούνται με νύξεις από ώριμα και εξωτικά φρούτα. Μεγάλη ισορροπία και την πολυπλοκότητα.

Στόμα: πλήρης αρωματικό και μαλακό στην πορεία, λιπαρά, ζωντάνια και δομή, ισορροπημένη, μακρά και κομψό στην επίγευση.