Sentido Ερυθροί οίνοι

Το Sentido είναι ένα κόκκινο κρασί από Bodegas Neo, φτιαγμένο με σταφύλια Tempranillo και με την ονομασία προέλευσης Ribera del Duero.

12 μήνες. Γαλλικά δρύινα βαρέλια 70% και αμερικανική δρυς 30%

Έντονο και λαμπερό κερασί χρώμα με ιώδεις ζάντες. Γλυκερικά δάκρυα. Πολλά μαύρα φρούτα, φρέσκα και κομπόστα, διάσπαρτα με πολλές αποχρώσεις πικάντικων μπαχαρικών, γαλακτικές νότες και κακάο μαζί με φρέσκο βαλσάμικο και νότες υποβλάστησης. Κομψό ορυκτό υπόβαθρο. Πολύ ειλικρινές, έντονο και σαγηνευτικό. Οίνος με έντονη έκφραση φρούτων. Ευρεία είσοδος, μεταξένια και πολύ νόστιμη, κρεατική. Νότες καπνού, βαλσάμικου, λαχανικών και ορυκτών αποχρωματίζουν το ισχυρό φρούτο. Πολλή κρεμώδης. Γυαλισμένες τανίνες. Μακρά επίγευση που αφήνει γλυκές αισθήσεις, μαρμελάδα και σοκολάτα.

Ρύζι με κρέας, Ψητά κόκκινα κρέατα, Μικρά θηράματα, Ημίσκληρα τυριά, Μελιτζάνες γεμιστές, Ιβηρικό ζαμπόν με βελανίδι, Πουλερικά.