Señorío de Garci Grande Verdejo Λευκοί οίνοι

Επιλογή σταφυλιών ανά ηλικία του αμπελώνα και είδος εδάφους. Ψυχρή προτιμητική διαβροχή (8-12º C) για 12-18 ώρες για να εξασφαλιστεί η συνολική εκχύλιση των αρωμάτων. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16º C) για 10-15 ημέρες. Ανακατεμένο στις δικές του οινολάσπες στο τέλος της ζύμωσης για να επιτευχθεί το ακατάστατο και διαρκές χαρακτηριστικό αυτού του κρασιού.

Visual: Φωτεινό κίτρινο με πρασινωπές αντανακλάσεις

Olfactory: Αρώματα ποικιλίας, έντονα χαρακτηριστικά του σταφυλιού Verdejo. Αρώματα λαχανικών από φρέσκα βότανα και πέτρινα φρούτα (ροδάκινο, βερίκοκο). Σε συνδυασμό με γλυκάνισο και πικάντικες αναμνήσεις

Gustatory: Κυρίαρχη αίσθηση φρεσκάδας και νεότητας, λεπτή είσοδος στο στόμα. Στρογγυλή, ειλικρινής και επίμονη