Sembro Magnum Ερυθροί οίνοι

Σπορά Magnum

Ζύμωση: Για 10 ημέρες σε θερμοκρασία 25ºC.

Χρόνος μεταζυμωτικής διαβροχής: 7 ημέρες με τη φλούδα του.

Παλαίωση: 6 μήνες σε καινούργια και ενός έτους γαλλικά δρύινα βαρέλια 300 λίτρων.

Έντονο κόκκινο χρώμα. Υψηλή αρωματική ένταση και θυμίζει φρέσκα μούρα από το δάσος, με μαλακά μπαχαρικά από την εποχή του σε βαρέλι, λεπτή μενθόλη και βαλσάμικο, με απαλό άγγιγμα ξηρών καρπών. Ένα κρασί με εξέλιξη προς αισθήσεις μαύρων φρούτων καλά συναρμολογημένων σε γλυκές τανίνες. Καλή επιμονή και κλείσιμο στην επίγευση, η οποία υποστηρίζεται από μια οπισθορρινική που είναι επίσης έντονη και πολύ ποικιλιακό.