Sembro (Magnum) Ερυθροί οίνοι

Ζύμωση: Για 10 ημέρες σε θερμοκρασία 25ºC.

Μετα-ζυμωτική διαβροχή Χρόνος: 7 ημέρες με τα δέρματά της.

Γήρανση: 6 μήνες σε νέα βαρέλια και ένα χρόνο γαλλικής βελανιδιάς 300 λίτρων.

Βαθύ κόκκινο χρώμα. Υψηλή αρωματική ένταση και θυμίζει φρέσκα μούρα του δάσους, με μαλακά μπαχαρικά από το πέρασμά του μέσα από βαρέλια, λεπτή μενθόλη και βαλσάμικο, με απαλή πινελιά ξηρών καρπών. Ένα κρασί με εξέλιξη προς τις αισθήσεις των μαύρων φρούτων καλά συναρμολογημένο σε γλυκές τανίνες. Καλή επιμονή και κλείσιμο στην επίγευση, η οποία υποστηρίζεται από μια retronasal επίσης έντονη και πολύ ποικιλία.