Roger Goulart Rosé Millésimé Ροζέ κρασί

Roger Goulart Rosé Millésimé , κάνοντας ποικιλίες ξεχωριστά. Διαβροχή δέρματος σε χαμηλή θερμοκρασία. Αποδοτικότητα συμπίεσης 50%. Ζύμωση των μούστων στους 16-18ºC με επιλεγμένη μαγιά. Βασικοί οίνοι με σημαντικό όξινο συστατικό και αρκετά χαμηλό pH που εγγυώνται μακρά παλαίωση. Μετά το πάτημα, η δεύτερη ζύμωση και παλαίωση πραγματοποιείται σε κελάρια που βρίσκονται σε βάθος 30 μέτρων, σε σταθερή θερμοκρασία 14ºC όλο το χρόνο.