Rodríguez & Sanzo Whisba 18 Meses Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια συλλέγονται σε κουτιά και επιλέγονται στο οινοποιείο μέσω τραπέζης επιλογής. Ψύχεται με ξηρό πάγο πριν μεταφερθεί στις ξύλινες δεξαμενές όπου ζυμώνεται και παραμένει με τις φλούδες για μια περίοδο 25-30 ημερών.

Μόλις μπει στο βαρέλι, το κρασί υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση. Μόλις ολοκληρωθεί, ωριμάζει για 18 μήνες σε βαρέλια ουίσκι. Τέλος, παραμένει στη φιάλη για 12 μήνες πριν φύγει από το κελάρι.

Αποχρώσεις ώριμων μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, σοκολάτας, φρυγανισμένες αποχρώσεις.

Δομημένο στο στόμα αλλά πολύ λιπαρό και φτιαγμένο από γλυκές τανίνες.

Κόκκινα κρέατα, κοκκινιστά, παλιά και πολύ ώριμα τυριά.