Syrah de Matasnos Ερυθροί οίνοι

Χαμηλή απόδοση ανά οικόπεδο αυτό έχει συγκομισθεί σε κουτιά των 12 κιλά και μεταφορές κρύο στο οινοποιείο όπου έμεινε η νύχτα κατάρριψη θερμοκρασία. Μπορείτε να επιλέξετε την επόμενη ημέρα διπλή ταινία, συμπλέγματος και σιτάρι με κόκκους, ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία με επιλεγμένες ζύμες στο δάσος της Matasnos μηλογαλακτική ζύμωση σε νέα 225 λίτρων αμερικανικής δρυός βαρέλια και ηλικίας σε βαρέλια των 500 λίτρων από την πρώτη χρήση ωριμασμένο προηγουμένως από το λευκό του Matasnos. Παραμένει στο βαρέλι του επιτρέπει να εκφράσει φρούτα και την καταγωγή του μόνο μήνες.

ΧΡΏΜΑ: έντονο κόκκινο bigarreau κερασιάς, καθαρό και λαμπερό. Υψηλή χρωματική ένταση.

ΜΎΤΗ: υψηλής έντασης για πολύ υψηλή σε κόκκινο και μαύρο, φρούτα του δάσους. Υπάρχουν πολύ ενδιαφέρουσες, πικάντικα αρώματα από ψητό και γήινα, λίγο βαλσάμικο και floral μοβ φόντο. Ψημένα βαρέλι. Πολύπλοκο και ενδιαφέρον.

ΣΤΌΜΑ: γλυκό, έντονη και νόστιμη. Με όγκο καθώς και τόσο κομψό. Πλούσιο και πολύπλοκο. Κόκκινων φρούτων, γαρίφαλου, φως πινελιές από καφέ και Βανίλια. Ένα κομψό κρασί την ίδια ώρα που ενδιαφέρουσα, χαρακτηριστικό της εκμεταλλεύσεώς του, το δάσος του Matasnos. Κρασί, οικόπεδο μόνο.