Rippa Dorii Ερυθροί οίνοι

Το Rippa Dorii Roble είναι ένα γυαλισμένο κρασί στο οποίο η μέγιστη έκφραση του καρπού των επιλεγμένων αμπελώνων αναζητείται στην καρδιά της Ribera del Duero της περιοχής Burgos της λεκάνης της Riaza, στο páramo του Fuentecén. Αμπελώνες άνω των δεκαπέντε ετών, ερυθροί από τη χώρα προερχόμενοι από την περιοχή επιλεγμένοι με φροντίδα που παλαιώνουμε για επτά μήνες σε βαρέλια και στους οποίους διατηρούμε τη νεότητα του τρύγου και ένα απαλό άρωμα από τέλεια συναρμολογημένο ξύλο.

Χρώμα: Έντονη στρώση πορφυρού χρώματος που υπογραμμίζει τη νεότητα και τη ζωντάνια του. Επίμονη ρήξη.

Μύτη: Ένταση αρωματικών φρούτων, ώριμα μαύρα φρούτα όπως κασσίς, βατόμουρα, βατόμουρα. Εμφανίζονται επίσης λεπτές νότες κόκκινων φρούτων και νότες λουλουδιών από βιολέτα. Ελαφρύ άρωμα καλοσυναρμολογημένου ξύλου χωρίς να επισκιάζει το πανταχού παρόν φρούτο. Αποχρώσεις γλυκόριζας και παρουσία των αργίλων των βάλτων του Fuentecén.

Στόμα: Είναι ένα ζωντανό κρασί, με πολύ ευχάριστη και ισορροπημένη είσοδο. Μακρύ ποτό. Καλή ισορροπία οξύτητας, τανίνης και αλκοόλ.