Reto

Το Reto είναι ένα λευκό κρασί από τον D.O. Manchuela, που παράγεται από τον Μποντέγκας και τον Βινιέντος Πόνσε. Αυτό το οινοποιείο βρίσκεται στο δήμο Ινιέστα νοτιοανατολικά της Cuenca, στο ανατολικό άκρο της Castilla La Mancha. Το οινοποιείο είναι το αποτέλεσμα ενός οικογενειακού έργου με επικεφαλής τον Juan Antonio Ponce, κύριος σκοπός του οποίου είναι η δημοσιοποίηση των αρετών των ποικιλιών που προέρχονται από τη Μαντσουέλα: Bobal, Moravia Agria και Albilla. πολύ άγνωστο στον κόσμο του κρασιού, αλλά αυτό σιγά-σιγά παίρνει περισσότερο όνομα στο εθνικό πανόραμα. Το

Reto παρασκευάζεται με την ποικιλία Albilla από πολύ παλιά αμπέλια σε υψόμετρο 700 μέτρων. Τα σταφύλια πιέζονται και το γλεύκος ζυμώνει σε βαρέλια των 600 λίτρων και δεν εκτελεί το μαλογαλικό. Είναι βασανισμένα σε βαρέλια των 600 λίτρων και 4500 λίτρων με τις λεπτές οινολάσπες τους. Το

Reto είναι ένα ζωντανό και φρέσκο λευκό κρασί με καλή γηράσκουσα δύναμη.

Θέα: Λαμπερό χρώμα άχυρου. Άρωμα: Άρωμα λευκά λουλούδια, λεπτές οινολάσπες, αποξηραμένα βότανα, ώριμα φρούτα, εσπεριδοειδή, ξηρή πέτρα.

Ουρανίσκος: Νόστιμο, φρουτώδες, καλή οξύτητα, κομψό στόμα. Προσωπικότητα

Λευκό ψάρι σε σάλτσα, μανιτάρια, κοτόπουλο στη σχάρα, ρύζι ψαριών, κοκκινιστό κοτόπουλο