Regina Viarum Godello Magnum Λευκοί οίνοι

Το Regina Viarum Godello είναι ένα λευκό κρασί που παρασκευάζεται στο DO Ribeira Sacra.

Συγκομιδή και χειροκίνητη επιλογή. Μακροχρόνια φυσική ζύμωση σε ξύλινες ή γαλλικές δρύινες δεξαμενές foudre σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και επακόλουθη παλαίωση σε λεπτή οινολάσπη για τρεις μήνες.

Χρώμα: Κίτρινο με χρυσαφένιες αντανακλάσεις και μέτρια-υψηλή ένταση.

Μύτη: Σύνθετο με ώριμα φρούτα όπως γκρέιπφρουτ και κόκκινο μήλο, κίτρινα λουλούδια και φρυγανισμένες νότες.

Στόμα: Ισορροπημένο, με μεταξένιο και φαρδύ σώμα, γυαλισμένη και κομψή τανίνη και μια ελαφρά τελική πικρία που μας αναζωογονεί στο στόμα.

Stingray σε caldeirada, ρύζι θαλασσινών, ψητό κοτόπουλο, τυριά με λίγη ωρίμανση.