Quinta de Los Sacristanes Ερυθροί οίνοι

16 μήνες γαλλικά και αμερικανικά βαρέλια.

100% tempranillo ασβεστολιθικών και αργιλωδών εδαφών στην περιοχή της Μιλάγρου και του Fuentelcesped (Burgos).

Προστατευτικό κρασί: βέλτιστη κατανάλωση μεταξύ 5-10 ετών.

Πολύ υψηλή στρώση, μωβ τελειώματα, μωβ χρώμα, πολύ πυκνό.

Μύτη μούρων (μαύρη), βατόμουρα και φραγκοστάφυλα, καπνός, καφές και μαύρη σοκολάτα. Πικάντικες και βαλσαμικές πινελιές από βότανα του βουνού.

Στόμα πλατύ, λιπαρό, πολύ μακρύ. Συνεπής, ισχυρή και κομψή ταυτόχρονα. Λεπτή πικράδα. Ταννικό, στρογγυλό, πολύπλοκο. Θα γυαλιστεί ακόμη περισσότερο στο μπουκάλι, κερδίζοντας σε μεταξένια υφή.

Κόκκινα κρέατα, λευκά κρέατα (πάπια, χοιρινό, γαλοπούλα) σε σάλτσες, λαχανικά, ρολό, μανιτάρια στιφάδο.