Faustino I

Μεσαίο στρώμα της Bright. Κεράσι κόκκινο με γρανάτη άκρες και κεραμίδια. Έντονο και παράλληλα σύνθετο πικάντικο και ήπια αλκοολούχα παρουσία νότες ξύλου. Με ισχυρό ταννικό αποχρώσεις στο στόμα. Περιβάλλουν, σαρκωμένο, κομψό και με την οξύτητα

κρέας στιφάδο, διάφορα ψητά, στιφάδο του χρόνου και κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Κονφί, φουά γκρα σχάρα, ουρά του ιρλανδικού βοείου κρέατος και μανιτάρια.