Quiñón de Valmira

Quiñón de Valmira Ερυθροί οίνοι

400,92 €     ανά μονάδα

Έτος: 2016
Οινοποιείο: Bodegas Álvaro Palacios
Αλκοολαιμία: 13,5 %
Ποικιλία: Garnacha
Χρώμα: Κόκκινο
Ποσότητα: 75 cL

Quiñón de Valmira es el nuevo vino que Álvaro Palacios elabora en su bodega familiar de Alfaro (La Rioja), Palacios Remondo. Después de numerosas cosechas con muchas pruebas y ensayos se comercializa la primera añada de Valmira, 2014.

Producción muy limitada: Sólo 1.000 botellas.

100% garnacha de un viñedo de 30 años aproximadamente y de sólo 3 hectáreas en el paraje de Quinón de Valmira, en el municipio de Alfaro. Suelos calcáreos, arcillo-ferrosos con sedimentos finos.

La vinificación se realiza con despalillado, estrujado. Fermentación alcohólica en tino de madera con bazuqueos y macerado durante 49 días. Tras la maloláctica el vino entró en barricas.

Aroma a frutas crocantes como grosellas, naranja, regaliz, té y leves toques mentolados. En boca es muy fresco, de gran textura, mucha fruta. Final perfumado, cítrico y fresco con recuerdos a cerezas, fresas y grosellas.

Steak tartar, ciervo, caza de pluma, carne de buey.




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