Qadosh Riesling Λευκοί οίνοι

Βιολογικό ημίγλυκο λευκό κρασί από τους αμπελώνες μας στη Finca San Isidro στο Fontanars dels Alforins.

Οπτική φάση: Χρυσοκίτρινο χρώμα με άφθονα δάκρυα.

Οσφρητική φάση: Το πρώτο πράγμα που βρίσκουμε είναι αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων όπως βερίκοκο και ώριμο δαμάσκηνο. Στη συνέχεια, γλυκά αρώματα κυδωνιού και μούσμουλου, που τελειώνουν με τοστ με μέλι αμυγδάλου και ερείκης.

Φάση γεύσης: Ογκώδης με απαλή γλυκύτητα που θυμίζει βύσσινο σε στέμφυλα. Πολύ στρογγυλό με μια αίσθηση στο στόμα παρόμοια με το πολύ ώριμο μούσμουλο και το ψητό μήλο. Καλή οξύτητα που αντισταθμίζει τη γλυκύτητα.

Αυτό το κρασί συνοδεύει

τέλεια ψητά ψάρια, ρύζι και επιδόρπια.