Mariluna Βιολογικό κρασί

Ζήτησε από τη μέθοδο προζυμωτικής τα δέρματα και το χυμό με την overpumping. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Βήμα πίσω σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου κάνει την ζύμωση μηλονικογαλακτική ζύμωση και γήρανση για 6 μήνες.

Στρώμα ανώτερη μέση, κατακόκκινος, λαμπερό κόκκινο χρώμα, καθαρό. Μύτη είναι ειλικρινής, φρουτώδες με φρυγανισμένο σημειώσεις καλά ολοκληρωμένου, φρέσκο και κομψό. Καλή δομή στο στόμα, είναι φιλικό, μεταξωτά, με καλά ολοκληρωμένου οξύτητά του, μεγάλης διάρκειας επίγευση.