Prios Maximus Ερυθροί οίνοι

Για την επεξεργασία του, έχει χρησιμοποιηθεί μόνο η ποικιλία Tempranillo, σχεδόν εξ ολοκλήρου από αμπελώνες Pesquera. Με μέσο όρο ηλικίας τα 25 έτη, η επιλογή vintage και manual σε συνδυασμό με το αποκλειστικό μικροκλίμα της περιοχής, εξασφαλίζουν ισορροπία και τυπικότητα σε αυτόν τον ζωμό.

Παλαιώνει για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια Bordeaux American, αγνοώντας κάθε είδους φυσική ή χημική επεξεργασία από την παρασκευή του.

Παχύ στρώμα έντονου, ζωηρού και χαρούμενου χρώματος σταφίδας, με ιώδεις αποχρώσεις και ένα πολύ βαθύ στρώμα που κυμαίνεται γύρω από ένα λεπτό στρώμα προς μπλε αποχρώσεις.Παχιά ρήξη.Ισχυρά και ειλικρινή είναι τα αρώματα που μεταναστεύουν από το ποτήρι.Κεράσια, φράουλες, βατόμουρα και φραγκοστάφυλα, σηματοδοτούν το προφίλ αυτού του μονοποικιλιακού tempranillo, με μια λεπτή και αρωματική πινελιά μπριός και γιαουρτιού.Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής του στο κύπελλο, εμφανίζονται σαρκώδη φρούτα και νότες κομπόστας.Το πέρασμα από το στόμα του δίνει ωραία καβουρδισμένα αρώματα (καραμέλα βουτύρου, μόκα) και ξηρούς καρπούς όπως καβουρδισμένο αμύγδαλο και φουντούκι.Εμφανίζεται φρέσκο και απαλό στον ουρανίσκο, με γλυκιά τανίνη που θυμίζει ρόδι, επίγευση γεμάτη γεύση και αρώματα σε συνεχή εξέλιξη, καθώς και πολύ μεγάλη επιμονή στο στόμα