Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Ερυθροί οίνοι

Το σταφύλι έχει επιλεγεί από 4 από τις 10 πληρωμές που ανήκουν στο οινοποιείο: Los Robles, El Pino, Prado del Rey και Valdelayegua

99% Tempranillo με ένα μικρό ποσοστό Cabernet Sauvignon και Merlot

Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 25º και 28º με περίοδο διαβροχής 10 ημερών

Μικροοξυγόνωση μετά από αλκοολική ζύμωση

Αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση με εγγενή βακτήρια

Παλαίωση σε ευρωπαϊκά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 3 μήνες

10% του ώριμου κρασιού σε πήλινα βάζα ηλικίας ενός αιώνα

Προβολή: Μωβ κόκκινο με σύνορα Ναζωραίου.

Μύτη: Φρέσκες νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρα και κεράσια, και νότες βαλσαμικής βανίλιας.

Στόμα: Ισορροπημένο, με απαλή και ευχάριστη τανίνη. Στρογγυλό και λιπαρό κρασί. Ενδιαφέρων συνδυασμός πικάντικων πινελιών με μούρα στην επίγευση.

Λουκάνικα, σοταρισμένα ή ψητά μανιτάρια, πίτσες και κρεατόπιτες, μαλακά τυριά.