Prado Rey Colección Barricas 9 Meses Ερυθροί οίνοι

Συλλογή βαρελιών Prado Rey 9 μήνες

Το σταφύλι έχει επιλεγεί από τις 4 από τις 10 πληρωμές που ανήκουν στο οινοποιείο: Los Robles, El Pino, Prado del Rey και Valdelayegua

99% Tempranillo με ένα μικρό ποσοστό Cabernet Sauvignon και Merlot

Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μεταξύ 25º και 28º με περίοδο διαβροχής 10 ημερών

Μικρο-οξυγόνωση μετά από αλκοολική ζύμωση

Αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση με εγγενή βακτήρια

Παλαίωση σε ευρωπαϊκά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 3 μήνες

Το 10% του κρασιού ωριμάζει σε πήλινα βάζα αιώνων

Προβολή: Μωβ κόκκινο με τελείωμα Ναζωραίου.

Μύτη: Φρέσκες νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρα και κεράσια, και νότες βαλσάμικου βανίλιας.

Στόμα: Ισορροπημένο, με απαλή και ευχάριστη τανίνη. Στρογγυλό και λιπαρό κρασί. Ενδιαφέρων συνδυασμός πικάντικων πινελιών με μούρα στην επίγευση.

Λουκάνικα, σοταρισμένα ή ψητά μανιτάρια, πίτσες και κρεατόπιτες, μαλακά τυριά.