Prado Enea Ερυθροί οίνοι

Εκτός από τη μάρκα Torre Muga, η συγκομιδή Prado Enea είναι πάντα η τελευταία που μεταφέρεται στο οινοποιείο και επιλέγεται από οικόπεδα και εκτάσεις που βρίσκονται στην περιοχή Villalba de Rioja, στις πλαγιές του Montes Obarenes, με νότιο προσανατολισμό, ένα terroir αναγνωρισμένης υψηλής ποιότητας.Τα σταφύλια ζυμώνονται σε δρύινες δεξαμενές χωρίς έλεγχο θερμοκρασίας ή προσθήκη μαγιάς.Η περίοδος διαβροχής είναι 16.Το κρασί παλαιώνεται για 12 μήνες σε δεξαμενές 160 εκατολίτρων, ακολουθούμενη από τουλάχιστον 36 μήνες σε βαρέλια, συνήθως γαλλικής δρυός.Στο τέλος της περιόδου παλαίωσης, το Prado Enea Gran Reserva καθαρίζεται ελαφρά με φρέσκα ασπράδια αυγών πριν εμφιαλωθεί και αποθηκευτεί στα κελάρια μας για τουλάχιστον άλλους 36 μήνες, προκειμένου να ολοκληρωθεί η διαδικασία παλαίωσης

Αυτό το Gran Reserva Prado Enea έχει ένα ελκυστικό, βαθύ και έντονο κόκκινο χρώμα.

Στη μύτη είναι άμεσα εκφραστικό και αποκαλύπτει σαγηνευτικά και πολύπλοκα αρώματα που είναι τόσο λεπτά όσο και κομψά. Οι λεπτές νότες κρεμώδους δρυός αναμειγνύονται με ένα ευρύ φάσμα κόκκινων και μαύρων μούρων μαζί με νότες γλυκόριζας και τοστ.

Η είσοδος στον ουρανίσκο είναι ομαλή, ακολουθούμενη από ένα μεσαίο σώμα με μεταξένια, σαρκώδη και στρογγυλή υφή που εξισορροπείται από μια ευχάριστη φρεσκάδα. Με τις ώριμες, εκλεπτυσμένες τανίνες και την λεπτή οξύτητά του, αυτό το Gran Reserva μπορεί να το απολαύσετε σήμερα, αλλά έχει τη δυνατότητα να ωριμάσει όμορφα για αρκετά χρόνια.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται καλά με μαγειρευτά, κρεατικά και τυριά, και μπορείτε ακόμη και να το απολαύσετε μόνο του, χωρίς καμία συνοδεία.