Puerta Vieja Blanco Λευκοί οίνοι

Μετά τον χειρωνακτικό τρύγο, τα σταφύλια μεταφέρονται στο οινοποιείο. Πρέπει να λαμβάνεται μετά από λίγες ώρες διαβροχής των σταφυλιών σε πρέσα μεμβράνης χωρίς να ασκείται πίεση. Ελεγχόμενη ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθούμενη από παρατεταμένη επαφή με τις ζύμες μετά τη ζύμωση για αύξηση του όγκου στο στόμα.

Ανοιχτό κίτρινο, καθαρό και φωτεινό.

Έντονο και κομψό άρωμα, με φρέσκες, φρουτώδεις και ελαφρώς λουλουδένιες αποχρώσεις.

Ελαφρύ στο στόμα με καλά ενσωματωμένες νότες οξύτητας, ενώ είναι λείο. Ευχάριστες τελικές αισθήσεις που αφήνουν μια ελαφριά λουλουδένια ανάμνηση.

Θαλασσινά, ορεκτικά και σνακ, λευκά ψάρια, μαριναρισμένα κρέατα.