Pintia Ερυθροί οίνοι

Ο ερυθρός οίνος Pintia του 2019 είναι μια εξαιρετική επιλογή από τις Bodegas Pintia, μέλος της περίφημης οικογένειας Vega Sicilia. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 15%, αυτός ο οίνος γίνεται με την ποικιλία Τinta de Toro, που προσφέρει ένα μοναδικό και έντονο προφίλ γεύσης.

Η δημιουργία του Pintia απηχεί έναν νέο, τολμηρό και ατίθασο χαρακτήρα, αντλώντας έμπνευση από την παράδοση της οικογένειας Vega Sicilia αλλά και φέρνοντας μια ανανεωτική προσέγγιση στη φιλοσοφία του οινοποιείου. Κάθε σταφύλι επιλέγεται προσεκτικά με την παραδοσιακή μέθοδο χειρονακτικής συγκομιδής, ώστε να διατηρείται η φυσική του ένταση και φρεσκάδα. Ολόκληρη η διαδικασία ξεκινά με μια διάρκεια 12 ωρών σε ψυχρό θάλαμο, ακολουθούμενη από μια διπλή επιλογή που διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα των σταφυλιών.

Ο Pintia, αφού υποβληθεί σε κρυφή μακροχρόνια επεξεργασία πριν τη ζύμωση, περνά από μια μακρά ωρίμανση 12 μηνών σε δρύινα βαρέλια, του γαλλικού και του αμερικανικού τύπου. Το αποτέλεσμα είναι ένας οίνος γεμάτος ενέργεια και δομή, με πλούσιες και πολύπλοκες γεύσεις που αποπνέουν κομψότητα και φινέτσα.

Η βαθιά κόκκινη απόχρωση του Pintia με τα καρδινάλια περιθώρια προδιαθέτει για μια πλούσια γευστική εμπειρία. Στη μύτη, η καθαρότητα και η εκφραστικότητα των φρουτώδους αρωμάτων συνδυάζεται μοναδικά με ένα διακριτικό, αλλά υψηλής ποιότητας ξύλο. Στο στόμα, διαπιστώνουμε μια εξαιρετική δομή, ευχάριστη τανικότητα και μια ευχάριστη, μακρά επίγευση, με νότες λουλουδιών στο τέλος.

Ο Pintia του 2019 είναι ιδανικός για να συνοδεύσει πιάτα όπως ψητό αρνί, στιφάδο, πλούσια κρέατα και κτηνοτροφικά τυριά. Εάν και είναι έτοιμος προς κατανάλωση, προσφέρει επίσης μεγάλο δυναμικό παλαίωσης για έως και 15 χρόνια, εφόσον διατηρηθεί σε ιδανικές συνθήκες—σε θερμοκρασία 12-14 ºC και 60% υγρασία.

Ανακαλύψτε την φιλοσοφία και την τέχνη της δημιουργίας ενός από τους κορυφαίους οίνους της περιοχής του Toro με τον Pintia 2019.