Pedro Ximénez Romate

Το Pedro Ximénez Romate είναι ένα κρασί Sherry που ωριμάζει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με την παραδοσιακή μέθοδο Sherry των criaderas και soleras, που χρησιμοποιείται για περισσότερο από δύο αιώνες.

Προβολή: Άχυρο κίτρινο, φωτεινό και διαφανές.

Οσμή: Έντονη και λεπτή.

Γεύση: Ελαφριά και στεγνή στον ουρανίσκο.

Επιδόρπιο κρασί, παγωτό, ζυμαρικά, μπλε τυρί