Viore Verdejo Λευκοί οίνοι

100% Βερντέχο. Περισσότερο από το 80% προέρχεται από αμπελώνες αιώνων που καλλιεργούνται σε γυαλί, των οποίων η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, το υπόλοιπο είναι αμπελώνας είναι νέος, μεταξύ 20 και 40 ετών, καλλιεργείται σε trellises όπου η συγκομιδή γίνεται με μηχανή τη νύχτα. Διαβροχή των σταφυλιών κρύο για 10 ώρες, πριν από το πάτημα. Καθίζηση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας και αφαιρείται για να διατηρείται η οινολάσπη σε ανάρτηση. Καθαρό και φωτεινό χρώμα, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πρασινωπές αντανακλάσεις. Άρωμα τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών που συνδυάζονται με ένα floral φόντο. Στο στόμα καλά δομημένο, που περιβάλλει, με ένα μακρύ, φρουτώδες και βαλσάμικο φινίρισμα. Σνακ, πουλερικά, ρύζι και ζυμαρικά, σαλάτες και λαχανικά.