
Viore Verdejo Λευκοί οίνοι
Το Viore Verdejo είναι ένα κρασί 100% Verdejo. Περισσότερο από το 80% προέρχεται από αμπελώνες αιώνων που καλλιεργούνται σε αγγεία, των οποίων η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι, το υπόλοιπο είναι ένας νέος αμπελώνας, μεταξύ 20 και 40 ετών, που καλλιεργείται σε πέργκολες όπου η συγκομιδή πραγματοποιείται με μηχανή τη νύχτα.
Ψυχρή διαβροχή των σταφυλιών για 10 ώρες, πριν από το πάτημα. Λάσπη και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας και αφαίρεση για να διατηρούνται οι οινολάσπες σε αιώρηση.
Καθαρό και φωτεινό χρώμα, απαλή κίτρινη απόχρωση με πρασινωπές αντανακλάσεις.
Άρωμα τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με φόντο λουλουδιών.
Στο στόμα, καλά δομημένο, τυλιγμένο, με μακρύ, φρουτώδες και βαλσάμικο τελείωμα.
Σνακ, πουλερικά, ρύζι και ζυμαρικά, σαλάτες και λαχανικά.