Viore Verdejo Λευκοί οίνοι

Το Viore Verdejo είναι ένα 100% κρασί Verdejo. Περισσότερο από το 80% προέρχεται από αμπελώνες εκατό ετών που καλλιεργούνται σε κύπελλα, των οποίων η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι, το υπόλοιπο είναι αμπελώνες είναι νέοι, μεταξύ 20 και 40 ετών, που καλλιεργούνται σε πέργκολα όπου η συγκομιδή πραγματοποιείται με μηχανή τη νύχτα.

Ψυχρή διαβροχή των σταφυλιών για 10 ώρες, πριν την έκθλιψη. Ράφια και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας και αναδεύεται για να κρατήσει τις οινολάσπες σε αιώρηση.

Καθαρό και λαμπερό χρώμα, απαλή κίτρινη απόχρωση με πρασινωπές αντανακλάσεις.

Άρωμα τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών που συνδυάζονται με ανθικό φόντο.

Στο στόμα καλά δομημένο, περιβάλλει, με μακρύ, φρουτώδες και βαλσάμικο τελείωμα.

Ορεκτικά, πουλερικά, ρύζι και ζυμαρικά, σαλάτες και λαχανικά.