Pazo de Rubianes Λευκοί οίνοι

Το Pazo de Rubianes είναι ένα κρασί Albariño που παρασκευάζεται από σταφύλια από τις πέργκολες της ανώτερης περιοχής.Μια πολύ προσεκτική επεξεργασία, της οποίας κύριος πρωταγωνιστής είναι η άριστη ποιότητα των σταφυλιών εκκίνησης.Συλλέγεται σε κουτιά 17 κιλών και υποβάλλεται σε επεξεργασία στην αποθήκη εντός λιγότερο από 3 ωρών από τη συγκομιδή.Μετά από ψυχρή διαβροχή, η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, ωριμάζει σε οινολάσπη, για να τελειώσει με ψυχρή σταθεροποίηση και επακόλουθη εμφιάλωση

Η ήρεμη προετοιμασία του μεταξύ 10 και 12 μηνών εγγυάται μια μεγαλύτερη βέλτιστη κατανάλωση.

Διαυγές, διαφανές και ειλικρινές κρασί. Αρώματα φρούτων, λουλουδιών... φρεσκάδας και καλού αρώματος. Ευρύχωρο, μακρύ και περήφανο. Εραστής στο στόμα με επίγευση που δεν σε αφήνει αδιάφορο. Μάτια κλειστά – Όνειρα ξύπνια... αυτόπτες μάρτυρες μιας Rías Baixas με τη δική τους ομιλία.