Muga Fermentado en Barrica 2021 - 6 Uds. Λευκοί οίνοι

Λαμπρή έντονο κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Πολύ καθαρό. Μια χαρά το δάκρυ. Έντονο λευκό φρούτο, κάτι ώριμο, σχετικοποιηθεί από φυτικά πινελιές και λεπτή ζύμη. Όταν άνοιξε, εκφραστική, πράσινο, ζουμερά φρούτα και τα εσπεριδοειδή είναι αλλά που παραμένει στο παρασκήνιο. Γλυκό φόντο. Πολύ καλή επίθεση με ένα καρπό πολύ εκφραστικός, αλλά με περισσότερη παρουσία του ξύλου. Απαλή, ελαφριά και μεταξένια, κρεμώδη και πλησιέστερων, φρούτα με πολλές αποχρώσεις. Πολύ καλή οξύτητα, δεν είναι τόσο έντονη όπως και στην προηγούμενη συγκομιδή. Καλό φινίρισμα, πολύ ωραία, επίμονη, που καλεί περισσότερα.

Ρύζι ψαριών, καπνιστό, λιπαρά ψάρια, λευκό ψάρι στη σχάρα, λευκό ψημένο μπακαλιάρο.