Montalvo Wilmot Syrah Ερυθροί οίνοι

Το Montalvo Wilmot Syrah παρασκευάζεται μέσω μακράς ψυχρής διαβροχής, με επακόλουθη αλκοολική ζύμωση στους 18ºC, ακολουθούμενη από μακριές ραφιές σε νέα δρύινα βαρέλια, όπου λαμβάνει χώρα μηλογαλακτική ζύμωση.

Ελκυστικό κόκκινο χρώμα – κεράσι με ιώδεις ζάντες μεγάλης έντασης. Στη μύτη αποκαλύπτει κομψά αρώματα φρούτων όπως ροδάκινο και κεράσι, τα οποία συνδυάζονται με τα βάλσαμα και τις πινελιές γλυκόριζας που προσφέρει η παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ευχάριστες τανίνες στο στόμα, με ανθικές πινελιές και καλή ισορροπία μεταξύ αλκοόλ και οξύτητας.

Ψητά, κρέατα θηραμάτων, αβοκάντο σε κατσαρόλα και μαγειρευτά.