Montalvo Wilmot Syrah Ερυθροί οίνοι

Το Montalvo Wilmot Syrah παρασκευάζεται μέσω μακράς ψυχρής διαβροχής, με επακόλουθη αλκοολική ζύμωση στους 18ºC, ακολουθούμενη από μακρές σχάρες σε νέα δρύινα βαρέλια, όπου πραγματοποιείται μηλογαλακτική ζύμωση.

Ελκυστικό κόκκινο – κεράσι με έντονο μωβ φινίρισμα. Στη μύτη αποκαλύπτει κομψά αρώματα φρούτων όπως το ροδάκινο και το κεράσι, τα οποία συνδυάζονται με τα βάλσαμα και τις νύξεις γλυκόριζας που παρέχει η παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, φιλική τανίνη στο στόμα, με λουλουδένιες πινελιές και καλή ισορροπία μεταξύ αλκοόλ και οξύτητας.

Ψητά, κρέατα θηραμάτων, αβοκάντο κατσαρόλας και μαγειρευτά.