Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Ερυθροί οίνοι

Οινοποίηση: Παραδοσιακή παραγωγή με μακρύ κρύο διαβροχή και μερική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ακολουθούμενη από 2 χρόνια παλαίωσης στη γαλλική βελανιδιά.

Αυτό το κρασί δεν έχει υποστεί καμία αποσαφήνιση ή επεξεργασία διήθησης, διατηρώντας έτσι τα αρχικά χαρακτηριστικά του.

Η ποικιλία Cabernet Sauvignon χαρακτηρίζεται από το έντονο και σταθερό χρώμα της, τις ισχυρές τανίνες και τη ζωηρή οξύτητά της, μαζί με μια 2ετή διαμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα ένα κρασί με πολύπλοκο, λεπτό και κομψό άρωμα, με φρυγανισμένες νότες από ζαχαρωτά και ώριμα δέρματα, σε πολύ πικάντικο φόντο. Ένα δομημένο και σαρκώδες κρασί, με πλούσιες και κρεμώδεις αποχρώσεις γήρανσης μαζί με μια δίκαιη οξύτητα.

Πουλερικά, στιφάδο, κόκκινο κρέας και θηράματα.