Mathis Ερυθροί οίνοι

Μαλακτική ζύμωση σε νέα βαρέλια. Γήρανση: πάνω από 18 μήνες σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Κεράσι κόκκινο χρώμα, διαυγές και φωτεινό, ψηλό ρόμπα. Σύνθετη μύτη που αλλάζει με αερισμό: έντονη και κομψή, με νότες από μαύρα φρούτα και μπαχαρικά. Στο στόμα δείχνει αμέσως το μεγάλο πλάτος του. Κομψό, φρέσκο και πολύ ισορροπημένο με καλά ενσωματωμένο ξύλο. Πολύ ορυκτό. Βελούδινες τανίνες και μακρά επιμονή.