Mataperezosa Vino ecológico

Το Mataperezosa προέρχεται από παλιούς αμπελώνες που βρίσκονται στη βόρεια ερημιά της κοιλάδας Jamuz.Είναι πολύ φτωχά εδάφη, κυρίως ιλυαμμώδη, που συνοδεύονται από κροκαλοπαγή χαλαζίτη και θραύσματα χαλαζία και σχιστόλιθου.Είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη θερμική αντίθεση λόγω της έκθεσης στα ρεύματα ψυχρού αέρα του όρους Τέλενου και της υψηλής ηλιοφάνειας.Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελώνων είναι 90 έτη.Ανάμεσα στα κόκκινα φυτεύονται αμπέλια λευκών ποικιλιών.Επιλέγουμε τα σταφύλια Doña Blanca, Palomino και Godello ανά φυτό

Χρώμα: Αφρώδης χρυσός.

Μύτη: Άρωμα λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών και γλυκάνισου.

Στόμα: Λιπαρό και μακρύ, με νότες γιασεμιού και ξηρών καρπών. Αλατούχο διάλυμα και πολύ περίπλοκο στο στόμα.