Mascaró Pure Nature Cava

Τα σταφύλια που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε τα βασικά κρασιά cava προέρχονται από το κτήμα Mas Miquel\" που βρίσκεται στην Aiguamúrcia (Tarragona). Η συγκομιδή είναι εντελώς χειροκίνητη και η μεταφορά στο οινοποιείο γίνεται σε μικρά κουτιά για την προστασία της ποιότητας των σταφυλιών όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τα σταφύλια πιέζονται ολόκληρα, χρησιμοποιώντας μόνο το γλεύκος ανθοφορίας για να φτιάξουν το βασικό κρασί cava. Το γλεύκος που λαμβάνεται ζυμώνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρηθούν πλήρως τα αρώματα.

Η διαδικασία της δεύτερης ζύμωσης και παλαίωσης στο μπουκάλι το κάνει να αποκτήσει τη δομή και την πολυπλοκότητα που χαρακτηρίζουν ένα υψηλής ποιότητας Cava.

Cava Reserva Mascaró Brut Nature Pure\", καθώς δεν φέρει ποτό αποστολής, μας επιτρέπει να εκτιμήσουμε το κρασί σε όλες τις εκφράσεις και τις αποχρώσεις του. Είναι η κάβα στην καθαρή της κατάσταση.

Ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπές αντανακλάσεις και φωτεινή, κρυστάλλινη εμφάνιση. Οι φυσαλίδες είναι μια χαρά και έχουν καλή αποκόλληση.

Κομψή έκφραση φρούτων με καθαρές νότες φρέσκιας μαγιάς.

Στο στόμα είναι ξηρό, τονωτικό και ισορροπημένο, με δομή. Καλή μονιμότητα στο στόμα και ευχάριστο τελείωμα.

Για την κομψότητα και τη φρεσκάδα της, αυτή είναι μια ιδανική κάβα για να πιείτε ως απεριτίφ.