Marqués de Valparaíso Magnum Ερυθροί οίνοι

Marqués de Valparaíso Crianza Magnum

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Αυτά τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες με μέσο όρο ηλικίας άνω των τριάντα ετών, φυτεμένους σε αργιλώδη εδάφη. Τα χαρακτηριστικά αυτών των εδαφών δίνουν στα κρασιά μας σώμα και δομή. Το κλίμα της περιοχής, που χαρακτηρίζεται από τον ηπειρωτικό χαρακτήρα (μακροί και πολύ κρύοι χειμώνες, σύντομα και πολύ ζεστά καλοκαίρια) έχει σημαντική επίδραση στα επίπεδα ωρίμανσης των καρπών και βασικά στη σύνθεση του χρώματος. Η παραγωγή πραγματοποιείται σύμφωνα με το παραδοσιακό σύστημα (αποβοστρύχωση και επακόλουθη διαβροχή του γλεύκους σε επαφή με τις φλούδες). Η ζύμωση πραγματοποιείται σε μέση θερμοκρασία 26 ºC

ΠΑΛΑΙΩΣΗ: Το κρασί έχει παλαιωθεί σε αμερικανικά δρύινα και γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, με τα παραδοσιακά ράφια από βαρέλι σε βαρέλι κάθε 6 μήνες.

Κόκκινο κεράσι με ελαφρές ρουμπινί ανταύγειες. Στη μύτη υπάρχουν νότες κόκκινων φρούτων, κέδρου, μπαχαρικών και ενός τέλεια ενσωματωμένου ξύλου. Πολύ αρωματικό στην αίσθηση του στόματος. Κομψός.

Λευκά κρέατα, κόκκινα κρέατα και κυνήγι, πουλερικά, ρύζι, λουκάνικα, τυριά.