Marqués de Riscal Edición Especial Risk All Ερυθροί οίνοι

Marqués de Riscal Reserva Edición Especial Risk All 2021 es una añada para la historia.

Το οινοποιείο αποτίει φόρο τιμής στον τίτλο του Καλύτερου Αμπελώνα στον Κόσμο στους Καλύτερους Αμπελώνες του Κόσμου για το 2024, με αυτό το σχέδιο να απεικονίζεται από το Εθνικό Βραβείο Σχεδιασμού και Εικονογράφησης Isidro Ferrer.

Ο τρύγος του 2021 είναι το αποτέλεσμα ενός εκλεπτυσμένου κρασιού, όπου ο καρπός επιβάλλεται με φρεσκάδα στο ξύλο, προικισμένος με αρμονία, πολυπλοκότητα και εξαιρετική ικανότητα παλαίωσης. Επιπλέον, η είσοδος στην παραγωγή εμβολιασμένων αμπελώνων από το οινοποιείο με αυθεντικά tempranillos από τον 19ο αιώνα, σε συνδυασμό με τα αργιλικά ασβεστολιθικά εδάφη της Rioja Alavesa, παρέχει μια μοναδική σφραγίδα αυθεντικότητας που ενισχύει την ταυτότητα αυτού του Αποθέματος.

Κρασί στο χρώμα του κερασιού αρκετά καλυμμένο. Βαλσάμικο και πικάντικο άρωμα μεγάλης πολυπλοκότητας, με νότες ώριμων μαύρων φρούτων και ελαφρώς καβουρδισμένα. Στο στόμα έχει καλή δομή, είναι νόστιμο, πυκνό και με στρογγυλές και κομψές τανίνες. Το φινίρισμα είναι μακρύ και φρέσκο, με μια μικρή νότα ξύλου δρυός.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται καλά με ζαμπόν, όχι πολύ ώριμα τυριά, μαγειρευτά με όχι πολύ πικάντικες σάλτσες, μαγειρεμένα ή βραστά όσπρια, πουλερικά, κόκκινα κρέατα, ψητά κρέατα και ψητά.