Marqués de Murrieta Ερυθροί οίνοι

Το Marqués de Murrieta Reserva είναι ένα Rioja φτιαγμένο με Tempranillo, Mazuelo, Graciano και Grenache, κάθε ποικιλία φέρνει τη δική της προσωπικότητα για να συναρμολογηθεί σε ένα ισορροπημένο κρασί μετά την παλαίωση σε βαρέλι.

Λεπτά αρώματα δαμάσκηνου, μύρτιλων και σταφίδας που προσδίδουν ένα λουλουδάτο, πικάντικο και βαλσαμικό φόντο, τόσο χαρακτηριστικό του Finca Ygay μας. Ζουμερό, στρογγυλό και με μεγάλη ισορροπία στον ουρανίσκο. Ένα κρασί με μυς και μεγάλες δυνατότητες.

Ψητός ερυθρός τόνος από αμπέλια Viura, γλυκόξινη πιπεριά piquillo και σόγια, ψητό κρεμμύδι. Ξανθιά ουρά βοείου κρέατος της Γαλικίας σε κανελόνια με εκλεκτές ψητές πατάτες και κόκκινο κρασί. ψητό καλκάνι από το Sarmiento, το κολλαγόνο του συγχωνευμένο σε ελιά, δεντρολίβανο και πικάντικη άκρη. Τάρτα ουδέτερη σε ζάχαρη με μπλε τυριά και burrata.