María Alonso del Yerro Ερυθροί οίνοι

Ο κόκκινος οίνος María Alonso del Yerro του 2020 είναι το αστέρι της Bodegas Alonso del Yerro, καθώς παρασκευάζεται μόνο στις καλύτερες χρονιές. Αυτός ο εξαιρετικός οίνος προέρχεται από προσεκτική επιλογή δύο αμπελώνων του κτήματος: El Circo, που χαρίζει βάθος και δομή, και Violeta, που προσφέρει πιο αρωματικά κρασιά. Αλλά η αληθινή μαγεία αυτού του κρασιού προέρχεται από την φιλοσοφία της οινοποίησης που επιτρέπει στο αμπέλι να εκφραστεί πλήρως, αποτέλεσμα της οποίας είναι ένας οίνος που μένει αξέχαστος.

Με ένα βαθύ και Intense κερασί χρώμα με μωβ ανταύγειες, ο οίνος είναι καθαρός και λαμπερός, με πλούσιο χρώμα που δημιουργεί έντονες δάκρυα. Στη μύτη, παρουσιάζει μια καθαρή και έντονη αρωματική παλέτα με εκπληκτικά καθορισμένα αρώματα. Άνθη, ώριμα μαύρα φρούτα, κομψές καπνιστές και μπαχαρικές νότες, όλα αυτά μαζί με μια βαθιά μεταλλικότητα που το καθιστά πραγματικά ελκυστικό.

Στον ουρανίσκο, ο María Alonso del Yerro αποκαλύπτει μια ισχυρή, συμπυκνωμένη, κομψή και αρμονική γεύση. Η επίθεση είναι καλή, με μια διαδρομή γεμάτη φρούτο, βελούδινοι και καλά ενσωματωμένοι τανίνες, ενώ η προφίλ πολύ περιγραφόμενη οξύτητα του δίνει ένα μακρύ, επίμονο και ιδιαίτερα ευχάριστο φινίρισμα. Ο μεταγευστικός του χαρακτήρας είναι μεταλλικός και μπαχαρικός, αφήνοντας μια αξέχαστη εντύπωση.

Αυτός ο οίνος ιδανικά συνοδεύει ψημένο αρνί, κόκκινες κρέατα στη σχάρα, στιφάδο, κρέας βόειου, μοσχάρι σε σάλτσα, καθώς και κόκκινες κρέας με σάλτσα. Δοκιμάστε τον και ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση της Ισπανίας στο ποτήρι σας.