María Alonso del Yerro Ερυθροί οίνοι

Το María Alonso del Yerro είναι το κρασί αστέρι του Alonso del Yerro. Φτιάχνεται μόνο στις καλύτερες σοδειές. Γεννήθηκε από την επιλογή δύο οικοπέδων του συγκροτήματος του Alonso del Yerro: El Circo, μια αργιλώδης πλαγιά που δίνει βάθος και δομή στο κρασί, και Violeta, ένα από ασβεστολιθικά χαλίκια που προσφέρει πιο αρωματικά κρασιά. Αλλά αν υπάρχει ένα πράγμα που μπορούμε να τονίσουμε, είναι ότι δεν κάνουν πολλά περισσότερα από το να αφήσουν τον αμπελώνα να εκφραστεί και με αυτή την ειλικρίνεια επιτυγχάνουν ένα κρασί που δεν ξεχνιέται.

Πολύ σκούρο, έντονο και βαθύ κερασί χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Καθαρό και φωτεινό, με άφθονα χρωματισμένα δάκρυα. Πολύ καθαρή και έντονη μύτη στην οποία όλα τα αρώματα είναι πολύ καλά καθορισμένα. Ανθικές νότες, αρώματα πολύ ώριμων μαύρων φρούτων, κομψά φρυγανισμένα, πικάντικα και στο βάθος, μια βαθιά ορυκτότητα. Αποπλανητής. Έχει ένα δυνατό, συμπυκνωμένο, κομψό και αρμονικό στόμα. Καλή επίθεση, φρουτώδης μεσαίος ουρανίσκος, μεταξένιες και πολύ καλά ενσωματωμένες τανίνες και πολύ προσεγμένη οξύτητα δίνουν ένα μακρύ, επίμονο και πολύ, πολύ ευχάριστο τελείωμα. Ορυκτή και πικάντικη επίγευση

Αρνί σχάρας, Κόκκινα κρέατα σχάρας, Μαγειρευτά, Μοσχάρι, Μοσχάρι σε σάλτσα, Κόκκινα κρέατα με σάλτσα