Mara Martín Godello Λευκοί οίνοι

Η Mara Martín Godello γεννήθηκε στην καρδιά του Monterrei. Η Mara γεννιέται στην καρδιά του Monterrei, η ουσία της εσωτερικής Γαλικίας διατρέχει τις φλέβες της: φρεσκάδα και γαλήνη. Η Μάρα σε πάει από το χέρι σε ένα λαμπερό φθινόπωρο.

Ζύμωση: ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας.

Η Μάρα συμμετέχει στην ανάκτηση του Τείχους της Μήδειας, μιας μοναδικής οχύρωσης της Εποχής του Σιδήρου που περιβάλλεται από αρχαία πέτρινα πιεστήρια. Ένα προγονικό αμπελοτοπίο που σταδιακά θα αποκαλύψει τα μυστικά του.

Οπτική φάση: Αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές αντανακλάσεις.

Οσφρητική φάση: Μεσαίας-υψηλής έντασης, όπου ξεχωρίζουν οι ποώδεις νότες (μάραθος, γλυκάνισος κ.λπ.) και ο λευκός πολτός φρούτων σαν κόκκινο μήλο. Έχει φόντο κυδώνι.

Φάση γευσιγνωσίας: Φρέσκια, με μακρά επίγευση και οπισθορινική γεύση εσπεριδοειδών.

Θαλασσινά, ψάρια, φρέσκα τυριά.