Manzanilla La Gitana Γλυκό κρασί

Ανακαλύψτε την εμπειρία του οίνου Manzanilla «La Gitana», ενός εξαιρετικού γλυκού κρασιού που παράγεται από την οινοποιία Bodegas Hidalgo. Αυτό το ιδιαίτερο κρασί έχει αλκοολικό περιεχόμενο 15% και είναι φτιαγμένο από προσεκτικά επιλεγμένα σταφύλια Palomino Fino, που καλλιεργούνται σε λευκά αλβανικά εδάφη με πλούσιο περιεχόμενο σε ανθρακικό ασβέστιο. Οι αμπελώνες από τους οποίους προέρχονται τα σταφύλια βρίσκονται στη φημισμένη τοποθεσία «El Cuadrado» στην περιοχή Balbaina Alta, που είναι γνωστή για την μοναδική της γεωγραφία και κλιματική επιρροή.

Το μούστο που προκύπτει από αυτή τη φημισμένη περιοχή διαθέτει ιδανικές χαρακτηριστικές για την παραγωγή της Manzanilla, ανταγωνιζόμενο τη μοναδική του αλμυρή γεύση. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας έκχυσης, τα κρασιά εισέρχονται σε σόλες που χρονολογούνται από το 1792 και ωριμάζουν για τρία χρόνια στην οινοποιία San Fermín, που βρίσκεται μόλις 300 μέτρα από τον ποταμό. Στη συνέχεια, αυτά τα κρασιά μεταφέρονται στην κύρια οινοποιία, όπου συνεχίζουν την ωρίμανσή τους για 2-3 χρόνια σε παλαιούς ξύλινους βαρελάκους, διασφαλίζοντας την τελειότητα και την καθαρότητά τους.

Κατά τη διάρκεια της 5-6 ετών διαδικασίας ωρίμανσης, τα κρασιά φροντίζονται με σχολαστικότητα κάτω από την επίβλεψη του φλοιού της Φλόρας, ο οποίος παίζει καθοριστικό ρόλο στην προστασία τους από την οξείδωση και στην ανάπτυξη του μοναδικού τους χαρακτήρα.

Το Manzanilla «La Gitana» σερβίρεται ιδανικά κρύο και συνοδεύει τέλεια μια ποικιλία από tapas, θαλασσινά, τσιγαρισμένα κρέατα, λευκά κρέατα και σαλάτες. Είναι η τέλεια επιλογή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας κατά τη διάρκεια ενός aperitivo. Εξερευνήστε τη γεύση και την παράδοση της Ισπανίας με κάθε γουλιά αυτού του μοναδικού κρασιού.