Malleolus Ερυθροί οίνοι

Ένα ιστορικό κρασί με βαθιές ρίζες. Το Malleolus σήμαινε ένα πριν και ένα μετά στην ονομασία προέλευσης Ribera del Duero, αποσπώντας τον εαυτό του από την ταξινόμηση των κρασιών από τη στιγμή που το βαρέλι άρχισε να το εκτιμά για τον τρύγο του. Το Malleolus, majuelo στα λατινικά, όπως ονομάζονται οι αμπελώνες στην Pesquera de Duero, είναι ένα κομψό κρασί με μεγάλη προσωπικότητα και τέλεια ισορροπία μεταξύ ωριμότητας και φρεσκάδας.

Πολύ καλυμμένο κερασί κόκκινο χρώμα, στη μύτη είναι έντονο, αναδεικνύοντας ώριμα μαύρα φρούτα που αποκτούν ένταση καθώς το κρασί εξελίσσεται στο ποτήρι. Κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας μπορείτε να αντιληφθείτε μια φρουτώδη βάση, αποχρώσεις των αρωμάτων του tempranillo και πικάντικες νότες χαρακτηριστικές των μεγάλων εσοδειών αυτής της μάρκας. Στο στόμα είναι ογκώδες, από ώριμη και μεταξένια τανίνη. Η επίγευση είναι μακρά και πολύ επίμονη.

Η μεταξένια και κομψότητά του στο στόμα επιτρέπει σε αυτό το Malleolus 2020 να συνδυαστεί με οποιοδήποτε ψητό ή στιφάδο, καθιστώντας το ένα από τα κρασιά Ribera del Duero που συνιστώνται από το κοινό και από τους κριτικούς.