Lustau Pedro Ximénez Vors 50 CL.

Το Lustau VOS (Very Old Sherry) Pedro Ximénez έχει τις ρίζες του στην αναζήτηση και την επιλογή που πραγματοποίησε ο Manuel Lozano, πρώην οινοποιός του Lustau, μεταξύ των παλαιότερων soleras αυτού του κρασιού που η εταιρεία ωριμάζει στα οινοποιεία της Jerez. Αυτό το κρασί προέρχεται από ένα soleraje 6 βαρελιών.

Σκούρο και αδιαφανές χρώμα μαονιού, με ιωδιούχα τελειώματα. Ξεχειλίζει από αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σταφίδας και σύκων, με νότες καβουρδισμένου καφέ. Στον ουρανίσκο κυριαρχούν οι νότες καβουρδισμένης καραμέλας, γλυκόριζας, ξηρών καρπών και μαύρης σοκολάτας. Πολύπλοκο και βαθύ, με πολύ ισορροπημένη τελική οξύτητα που εμποδίζει την απόφραξή του.

Σερβίρετε σε ένα ποτήρι με φαρδύ στόμα. Σας προτείνουμε να το απολαύσετε αργά, εκτιμώντας την εξέλιξη του κρασιού, τα αρώματα και τις αισθήσεις του.