Lustau Pedro Ximénez Vors 50 CL.

Lustau VOS (Very Old Sherry) Ο Pedro Ximénez έχει την καταγωγή του στην αναζήτηση και την επιλογή που ο Manuel Lozano, πρώην οινοποιός του Lustau, πραγματοποίησε μεταξύ των παλαιότερων solera αυτού του κρασιού που η εταιρεία γερνάει στα οινοποιεία της Jerez. Αυτό το κρασί προέρχεται από σόλα 6 βαρελιών.

Σκούρο και αδιαφανές χρώμα μαόνι, με ιωδιούμενα διακοσμητικά στοιχεία. Ξεχειλίζει με αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σταφίδων και σύκων, με νότες καβουρδισμένου καφέ. Στο στόμα κυριαρχούν νότες φρυγανισμένης καραμέλας, γλυκόριζας, ξηρών καρπών και μαύρης σοκολάτας. Πολύπλοκο και βαθύ, με μια πολύ ισορροπημένη τελική οξύτητα που το αποτρέπει από το να συσπάται.

Σερβίρετε σε ένα ποτήρι με μεγάλο στόμα. Σας συνιστούμε να το απολαύσετε αργά, εκτιμώντας πώς εξελίσσεται το κρασί, τα αρώματα και τις αισθήσεις του.