Luis Alegre Ερυθροί οίνοι
Παλαιώσει για 14 μήνες σε δρύινα barriques από το Μιζούρι και Γαλλία επιλεγεί και το υπόλοιπο στη φιάλη να φτάσει την τέλεια ισορροπία.
Γρανάτης έντονο, καθαρό και λαμπερό χρώμα. Η μύτη είναι έντονη κόκκινων φρούτων, κεράσι, συγκροτήσεις με μέταλλα, μπαχαρικά και φρυγανισμένο ξύλο όπως βανίλια, καρύδες, κιβώτιο των πούρων (κέδρος). Τονίζει ότι η ισορροπία μεταξύ όλων τους, δίνοντας ολόκληρη μια μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα. Είναι ευρύχωρα, μεταξωτά, ισχυρό, στρογγυλή και νόστιμο. Εκτιμήσουν μεταλλικό αποχρώσεις, με συμμετοχή στο λείο και κομψό τανίνες. Μακράς και επίμονης φινίρισμα. Να τονίσει την ενσωμάτωση της τανίνης στο σύνολο του οίνου λόγω ένα τέλειο έλεγχο του μας σταφύλια φαινολική ωριμότητα
συνοδεύει κρέατα της μέσης δομή (μοσχάρι, αρνί, κλπ), εκτός από κάθε είδους ζυμαρικά, σούπες και τυριά.
