Paydos Ερυθροί οίνοι

Ένα σύνολο των 24 ημερών από διαβροχή σε δεξαμενές των 50hl. Εκχύλιση με άντληση και bazuqueos σεβασμό της πρώτης ύλης. μηλογαλακτική ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Γήρανση στις λεπτές οινολάσπες για 15 μήνες.

Deep Color. Μύτη με αρώματα φράουλας κομπόστα, καθαρό κακάο και floral πινελιές. Το φρουτώδες και πικάντικο στόμα αναπτύσσει τη δομή της με την υψηλή πυκνότητα, πάντα με κομψό τανίνες